วิทยาศาสตร์

มาตรฐาน ว 1.2

-   ระบุสารอาหารและบอกประโยชน์ของสารอาหารแต่ละประเภทจากอาหารที่ตนเองรับประทาน   (ว 1.2 ป.6/1)

-   บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารให้ได้สารอาหาร ครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและ วัย รวมทั้งความ ปลอดภัยต่อสุขภาพ  (ว 1.2 ป.6/2)

-   ตระหนักถึงความสำคัญของสารอาหารโดยการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย รวมทั้งปลอดภัยต่อสุขภาพ  (ว 1.2 ป.6/3)

-   สร้างแบบจำลองระบบย่อยอาหารและบรรยายหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหารรวมทั้งอธิบายการย่อย    อาหารและการดูดซึมสารอาหาร (ว 1.2 ป.6/4)

-   ตระหนักถึง ความสำคัญของระบบย่อยอาหารโดยการบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวัยวะในระบบย่อยอาหารให้ทำงานเป็นปกติ (ว 1.2 ป.6/5)

มาตรฐาน ว 8.2

- ใช้ตรรกะตรรกะในการ อธิบายและออกแบบวิธีการแก้ปัญหาที่พบในชีวิตประจำวัน(ว 1.1 ป.6/1)

- ออกแบบและเขียนโปรแกรมอย่างง่ายเพื่อแก้ปัญหาในชีวิตประจำวัน ตรวจหาข้อผิดพลาดของโปรแกรมและ แก้ไข(ว 1.1 ป.6/2)

- ใช้อินเทอร์เน็ตในการค้นหาข้อมูลอย่างมีประสิทธิภาพ(ว 1.1 ป.6/3)

- ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศทำงานร่วมกันอย่างปลอดภัย เข้าใจสิทธิและหน้าที่ของตน  เคารพในสิทธิของผู้อื่น แจ้ง ผู้เกี่ยวข้องเมื่อพบข้อมูลหรือบุคคลที่ไม่เหมาะสม (ว 1.1 ป.6/1)

 

สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม

มาตรฐาน ส1.1

- เห็นคุณค่าและประพฤติตนตามแบบอย่างในการดำเนินชีวิต(ส 1.1 ป.6/3)

- ชื่นชมการทำความดี ของบุคคลอื่น(ส 1.1 ป.6/4)

- เข้าใจและปฏิบัติตนตามหลักธรรมของศาสนาที่ตนเองนับถือ(ส 1.1 ป.6/7)

มาตรฐาน ส1.2

 เข้าใจและแสดงออกถึงมารยาทของความเป็นศาสนิกชนที่ดีได้ (ส 1.2 ป.6/2)

มาตรฐาน ส3.1

 เข้าใจและรู้จักบทบาทของตนเอง(ส 3.1 ป.6/1)

 เข้าใจและสามารถอธิบายบทบาทของผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบ(ส 3.1  ป.6/1)

 เข้าใจและสามารถอธิบายบทบาทของผู้บริโภคที่รู้เท่าทัน(ส 3.1  ป.6/2)

มาตรฐาน ส5.2

อธิบายการเปลี่ยนแปลงทางธรรมชาติจากอดีตถึงปัจจุบันและผลที่เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงนั้นได้(ส 5.2 ป.6/2)

การงานอาชีพและเทคโนโลยี

มาตรฐาน   ง 1.1

- เข้าใจและสามารถอภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานในแต่ละขั้นตอนได้(ง 1.1 ป.6 /1)

- เข้าใจและสามารถใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ  (ง 1.1 ม.1 /2)

- ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล (ง 1.1 ม.1 /3)

- ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานร่วมกับผู้อื่น(ง 1.1  ป.6 /3)

มาตรฐาน   ง 3.1

- เข้าใจและสามารถใช้คอมพิวเตอร์ในการหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารประเภทเส้นได้(ง 3.1  ป.6 /2)

- สามารถเก็บข้อมูลในรูปแบบต่างๆได้(ง 3.1  ป.6 /3)

มาตรฐาน   ง 4.1

สำรวจในชุมชนตนเองเพื่อวางแผนเลือกอาชีพได้ (ง 4.1  ป.6 /1)

มาตรฐาน   ง 3.1

- เข้าใจและสามารถใช้คอมพิวเตอร์ในการหาข้อมูลเกี่ยวกับกฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคได้

(ง 3.1  ป.6 /2)

- สามารถเก็บข้อมูลในรูปแบบต่างๆได้(ง 3.1  ป.6 /3)

 

สุขศึกษาและพลานามัย

มาตรฐาน  พ 2.1

เข้าใจและสามารถอธิบายความสำคัญของการสร้างและรักษาสัมพันธภาพในการทำงานร่วมกับผู้อื่นได้(พ 2.1 ป.6/1)

มาตรฐาน  พ 3.1

ใช้ความสามารถของตนเองเพื่อเพิ่มศักยภาพของทีม คำนึงถึงผลที่เกิดต่อผู้อื่นและชุมชน (พ 3.1 ม.4/2 )

มาตรฐาน  พ 4.1

- เลือกกินอาหารที่เหมาะสมกับวัยได้( พ 4.1 ม.1/1 )

- เข้าใจและสามารถวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจากอาหารต่อสุขภาพได้( พ 4.1 ม.1/2 )

 

ศิลปะ

มาตรฐาน ศ1.1

- วาดภาพโดยใช้เทคนิคของแสง เงา น้ำหนัก และวรรณะ (ศ 1.1 ป.6/1)

- สร้างงานทัศนศิลป์เป็นแผนภาพแผนผังและภาพประกอบเกี่ยวกับเรื่องที่อยากเรียนรู้และสนใจ เพื่อถ่ายทอดความรู้ความเข้าใจ (ศ 1.1 ป.6/7)

มาตรฐาน ศ3.1

ออกแบบ สร้างสรรค์เรื่องราวอาหารประเภทเส้นถ่ายทอดผ่านละครได้ (ศ 3.1  ป.6/2)

 

ประวัติศาสตร์

มาตรฐาน ส 4.1

นำเสนอข้อมูลจากหลักฐานที่หลากหลายในการทำความเข้าใจเรื่องที่อยากเรียน (ส 4.1 ป.6/2)

นำเสนอข้อมูลจากหลักฐานที่หลากหลายในการทำความเข้าใจเรื่องการเลือกซื้อและบริโภคอาหาร กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคได้ (ส 4.1  ป.6/2)

อธิบายความสำคัญของเรื่องที่ศึกษาผ่านTime line(ส 4.1  ป.6/1)

นำเสนอข้อมูลจากหลักฐานที่หลากหลายในการทำความเข้าใจเรื่องที่เรียนได้ (ส 4.1  ป.6/2)

 

หน้าที่พลเมือง

จุดเน้นที่ 1

- เข้าใจและแสดงออกถึงมารยาทไทยได้เหมาะสมกับกาลเทศะ          

- เห็นคุณค่าวัฒนธรรมไทยที่มีผลต่อการดำรงชีวิตในสังคมไทย     

 จุดเน้นที่ 3

- ติดตามข้อมูลข่าวสารเหตุการณ์ต่างๆในชีวิตประจำวันเลือกรับและใช้ข้อมูลข่าวสารได้อย่างเหมาะสม          

- เข้าใจและแสดงออกถึงมารยาทในการเลือกซื้ออาหารได้เหมาะสม

- เห็นคุณค่าของอาหารที่มีผลต่อการดำรงชีวิตในสังคมไทย    

 จุดเน้นที่ 4

- ติดตามข้อมูลข่าวสารเหตุการณ์ต่างๆในชีวิตประจำวันเลือกรับและใช้ข้อมูลข่าวสารได้อย่างเหมาะสม         

- เข้าใจและแสดงออกถึงการเคารพในสิทธิเสรีภาพของตนเองและผู้อื่น

- การทำงานร่วมกันอย่างมีเป้าหมายและเคารพในหน้าที่ของกันและกัน

จุดเน้นที่ 5

- เข้าใจและแสดงออกถึงการเคารพในสิทธิเสรีภาพของตนเองและผู้อื่น

 

สร้างฉันทะ สร้างแรงบันดาลใจ

- เลือกเรื่องที่อยากเรียนรู้

- ตั้งชื่อหน่วยการเรียนรู้

- สิ่งที่รู้แล้ว สิ่งที่อยากเรียนรู้

- ปฏิทินการเรียนรู้

- Mind Mapping ก่อนเรียน

อาหารประเภทเส้น

- คุณค่าทางอาหาร

- ข้อดี/ข้อเสีย

- สายใยอาหาร

- การถนอมอาหาร

ออกแบบ สร้างสรรค์

- เส้นขนมจีน

- น้ำยาขนมจีน

- ที่บีบเส้นขนมจีน

- การถนอมเส้นขนมจีน

- การเลือกซื้อและบริโภคอาหาร

- กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค

- สรุปและนำเสนอหน่วย

- การตกผลึกความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เรียนรู้มาทั้งหมด

 

วันจันทร์ (2 ชั่วโมง)

ชง: ครูตั้งคำถามกระตุ้นคิด “นักเรียนจะวางแผนการเรียนรู้ใน Quarter นี้อย่างไร?”

เชื่อม:

- ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกันจากคำถาม

- นักเรียนออกแบบปฏิทินการเรียนรู้รายบุคลจากสิ่งที่ตนเองอยากเรียนรู้

- นักเรียนแบ่งกลุ่มช่วยกันวางแผนการเนื้อหาและกิจกรรมการเรียนรู้แต่ละสัปดาห์

- นักเรียนแต่ละกลุ่มนำเสนอปฏิทินเพื่อจัดลำดับความสำคัญของเนื้อหาของทั้ง 10สัปดาห์ ผ่านเครื่องมือคิดBackboard Share

ใช้: แบ่งนักเรียนออกเป็น 11 กลุ่ม กลุ่มละ 2-3 คนช่วยกันคิดรูปแบบกิจกรรม ชิ้นงาน แหล่งเรียนรู้ ในแต่ละเนื้อหาที่วางแผนไว้ โดยบันทึกแบบร่างลงในกระดาษ A3 ผ่านเครื่องมือคิด Brainstorm นำเสนอครูและเพื่อน ครูและเพื่อนเสนอแนะเพิ่มเติมตามความเหมาะสม ผ่านเครื่องมือคิด Show and Share

วันอังคาร (2 ชั่วโมง)

ชง: ครูตั้งคำถามกระตุ้นคิด “การดำเนินงานในการออกแบบปฏิทินในวันจันทร์ที่ผ่านมาเป็นอย่างไร พบเจอปัญหาอุปสรรคอะไรบ้างและแก้ปัญหานั้นอย่างไร?”

เชื่อม:

- ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกันจากคำถาม

- นักเรียนแต่ละกลุ่มจัดทำปฏิทินการเรียนรู้ตามที่ออกแบบไว้ลงในกระดาษแผ่นใหญ่ พร้อมตกแต่งให้สวยงามสอดคล้องกับหน่วย

ชง: ครูตั้งคำถามกระตุ้นคิด “นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารประเภทเส้นอย่างไรบ้าง?”

เชื่อม: ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกันจากคำถามในขั้นชง

ใช้:นักเรียนทำสรุปองค์ความรู้ก่อนเรียนผ่านเครื่องมือคิด

 Mind Mapping

วันพุธ (1 ชั่วโมง)

ชง:

- คลิปวีดีโอ ลอดช่องกะลา หลาดสยาม | 29-05-60 | ตะลอนข่าวเช้านี้  https://www.youtube.com/watch?v=EGQTO1uu0Nw

- ครูตั้งคำถามกระตุ้นคิด “นักเรียนได้เรียนรู้อะไรบ้าง ถ้าต้องทำลอดช่องไทย นักเรียนจะต้องเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ใดบ้าง?”

เชื่อม: นักเรียนจับฉลากแบ่งกลุ่มค้นคว้าออกแบบและเตรียมอุปกรณ์ทำลอดช่องไทย

การบ้าน นักเรียนเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบทำลอดช่องไทย

วันพฤหัสบดี (2 ชั่วโมง)

ใช้:

- นักเรียนทำลอดช่องไทย รับประทานร่วมกัน

- นักเรียนเขียนสรุปสิ่งที่ได้เรียนรู้ ความประทับใจในการทำลอดช่องไทย

วันศุกร์ 2 ชั่วโมง

ชง: ครูตั้งคำถามกระตุ้นคิด

- นักเรียนได้เรียนรู้อะไรในสัปดาห์นี้และเรียนรู้อย่างไร

- ความรู้ความเข้าใจในสัปดาห์นี้มีอะไรบ้าง

- นักเรียนเจอปัญหาอะไรและมีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไร

- นักเรียนรู้สึกอย่างไรกับกิจกรรมที่ทำในสัปดาห์นี้

- นักเรียนจะนำความเข้าใจที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวันอย่างไร

- นักเรียนจะทำอะไรในสัปดาห์ต่อไป

เชื่อม: ครูและนักเรียนพูดคุยแลกเปลี่ยน ผ่านคำถามในขั้นชง

ใช้: นักเรียนสรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์ที่ 2

ความรู้ 

สามารถทบทวนความรู้ความเข้าใจก่อนเรียนผ่านการเขียนสิ่งที่รู้แล้ว, Mind Mapping (ก่อนเรียน) และสามารถออกแบบวางแผนกระบวนการเรียนรู้ตลอด 11 สัปดาห์ได้

ทักษะ

ทักษะชีวิต

- ออกแบบและเขียน Mind Mapping / ปฏิทินได้

- ออกแบบตกแต่งห้องเรียนให้สอดคล้องกับโครงงานได้

- ออกแบบกิจกรรมการเรียนได้อย่างน่าสนใจ

- เก็บกวาดอุปกรณ์หลังการทำงานทุกครั้ง

- ใช้ทรัพยากรของห้องที่มีอยู่อย่างจำกัดให้คุ้มค่า เช่น สี กระดาษ กรรไกร

- เห็นการเชื่อมโยง เห็นความสัมพันธ์ของเนื้อหาและกิจกรรมที่เรียน

ทักษะการสื่อสาร

- เข้าใจและสามารถสรุปความรู้ คุณค่า ทัศนคติ จากสิ่งที่ได้ฟัง สิ่งที่ได้เรียนรู้และนำไปใช้ได้

- สามารถนำเสนอสิ่งที่เรียนรู้ให้ผู้อื่นเข้าใจผ่าน กิจกรรมที่หลากหลายในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพทักษะการจัดการข้อมูล

- มีการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยวิธีการที่หลากหลาย

- จำแนกและจัดหมวดหมู่ของเรื่องที่จะเรียนรู้ได้ถูกต้องเหมาะสม

- มีการจัดกลุ่มความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร ที่ได้จากการสืบค้น จำแนกเป็นประเด็นความรู้เดิม กับประเด็นที่เป็นความรู้ใหม่ หรือนำเสนอประเด็นที่เป็นสาระสำคัญได้อย่างสอดคล้องน่าเชื่อถือ

- สามารถนำข้อมูลมาใช้ในการเรียนรู้และแก้ปัญหาสิ่งที่อยากเรียนรู้ได้

ทักษะการอยู่ร่วมกัน

- เปิดใจกว้างยอมรับความคิดเห็น แนวคิดหรือโลกทัศน์ใหม่ๆ ของผู้อื่น มีการระดมความคิด ในการทำงาน การเรียนรู้ร่วมกับผู้อื่น

- เป็นผู้นำ ผู้ตามในการเรียนรู้อย่างสร้างสรรค์ รวมทั้งมีความรู้ความเข้าใจต่อสถานการณ์ใหม่ๆ ยอมรับความคิดและสถานการณ์ที่เกิดขึ้นและหาแนวทางแก้ไขและพัฒนาได้อย่างต่อเนื่อง

ทักษะการคิดสร้างสรรค์

 - คิดวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ คิดวิเคราะห์ สังเคราะห์อย่างมีขั้นตอน

- ประยุกต์ละนำไปใช้จากสิ่งที่เรียนรู้ และคิดริเริ่มวิธีการ/แนวทางใหม่ ๆ   ในการทำชิ้นงาน ภาระงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทักษะ ICT

- เลือกใช้ และสืบค้นข้อมูลได้ตามวัตถุประสงค์

- วิเคราะห์และสังเคราะห์ข้อมูล ได้อย่างมีวิจารณญาณและรู้เท่าทัน

คุณลักษณะ 

- รักการเรียนรู้ กระตือรือร้นในการทำงาน

- มีความพยายาม อดทนในการทำงานให้สำเร็จ

- รับฟังและกล้าแสดงความคิดเห็น

- กระดาษ ปรู๊ฟ

- สี/ปากกาเคมี

- คลิปวีดีโอ ลอดช่องกะลา หลาดสยาม | 29-05-60 | ตะลอนข่าวเช้านี้  https://www.youtube.com/watch?v=EGQTO1uu0Nw

- บรรยากาศในห้องเรียน