วิทยาศาสตร์

มาตรฐาน ว 1.3

เปรียบเทียบ ลักษณะของสิ่งมีชีวิต และสิ่งไม่มีชีวิต จากข้อมูลที่รวบรวมได้ (ว 1.3 ป.2/1)

มาตรฐาน ว 2.1

เปรียบเทียบสมบัติการดูดซับน้ำของวัสดุ ไปประยุกต์ใช้ในในชีวิตประจาวัน (ว 2.1 ป.2/1)

อธิบายการนำวัสดุที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่โดยใช้หลักฐานเชิงประจักษ์ (ว 2.1 ป 2/2)

ตระหนักถึงประโยชน์ของการนำวัสดุที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่ โดยการนำวัสดุที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่(ว 2.1 ป 2/3)

มาตรฐาน ว 2.3

ตระหนักในคุณค่าของความรู้ของการมองเห็นโดยเสนอแนะแนวทางการป้องกันอันตรายจากการมองวัตถุที่อยู่ในบริเวณที่มีแสงสว่างไม่เหมาะสม(ว 2.3 ป.2/1)

มาตรฐาน ว 3.2

ระบุส่วนประกอบของดิน และจำแนกชนิดของดินโดยใช้ลักษณะเนื้อดินและการจับตัวเป็นเกณฑ์ (ว 3.2 ป.2/1)

อธิบายการใช้ประโยชน์จากดิน จากข้อมูลที่รวบรวมได้(ว 3.2 ป.2/2)

มาตรฐาน ว 8.2

แสดงลำดับขั้นตอนการทางานหรือการแก้ปัญหาอย่างง่ายโดยใช้ภาพ สัญลักษณ์ หรือข้อความ(ว 8.2 ป.2/1)

ใช้เทคโนโลยีในการสร้าง จัดหมวดหมู่ ค้นหา จัดเก็บ เรียกใช้ข้อมูลตามวัตถุประสงค์ (ว 8.2 ป.2/3)

ใช้เทคโนโลยี สารสนเทศอย่าง ปลอดภัย ปฏิบัติ ตามข้อตกลงใน การใช้คอมพิวเตอร์ ร่วมกัน ดูแลรักษา อุปกรณ์เบื้องต้น ใช้งานอย่าง เหมาะ(ว 8.2 ป.2/4)

 

สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม

มาตรฐาน ส 5.1

ระบุสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ และที่มนุษย์สร้างขึ้น ซึ่งปรากฏระหว่างโรงเรียนกับบ้าน (ส 5.1 ป.2/1)

มาตรฐาน ส 5.2

อธิบายความ สำคัญของสิ่ง แวดล้อม ทางธรรมชาติและที่มนุษย์สร้างขึ้น(ส 5.2 ป.2/1)

จำแนกและใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่ใช้แล้วไม่หมดไปและที่ใช้แล้วหมดไปได้อย่างคุ้มค่า (ส 5.2 ป.2/2)

อธิบายความ สัมพันธ์ของฤดูกาลกับการดาเนินชีวิตของมนุษย์(ส 5.2 ป.2/3)

มีส่วนร่วมในการจัดการสิ่งแวดล้อม ในโรงเรียน(ส 5.2 ป.2/4)

 

สุขศึกษาและพลานามัย

มาตรฐาน พ 1.1  

อธิบายวิธีดูแลรักษาอวัยวะภายใน (พ 1.1 ป.2/1)

อธิบายธรรมชาติของชีวิตมนุษย์

มาตรฐาน พ 2.1  

ระบุบทบาทหน้าที่ของตนเอง และสมาชิกในครอบครัว

บอกความสำคัญของเพื่อน (พ 2.1 ป.2/2)  

มาตรฐาน  พ 3.1

ควบคุมการเคลื่อนไหวร่างกายขณะอยู่กับที่ เคลื่อนที่ และใช้อุปกรณ์ประกอบ (พ 3.1 ป.2/1)

มาตรฐาน พ 4.1 

บอกลักษณะของการมีสุขภาพดี (พ 4.1 ป.2/1) 

เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์(พ 4.1 ป.2/2) 

ระบุของใช้และของเล่นที่มีผลเสียต่อสุขภาพ(พ 4.1 ป.2/3) 

อธิบายอาการและวิธีป้องกันการเจ็บป่วย การบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้น(พ 4.1 ป.2/4) 

ปฏิบัติตามคำแนะนำเมื่อมีอาการเจ็บป่วยและบาดเจ็บ(พ 4.1 ป.2/5) 

มาตรฐาน พ 5.1 

ปฏิบัติตนในการป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นในขณะที่ประกอบอาหาร (พ 5.1 ป.2/1)

บอกชื่อยาสามัญประจำบ้าน  และใช้ยาตามคำแนะนำ(พ 5.1 ป.2/2)

 

ศิลปศึกษา

มาตรฐาน ศ 1.1

บรรยายรูปร่าง รูปทรงที่พบใน ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ศ 1.1 ป.2/1)

ระบุทัศนธาตุที่อยู่ในสิ่งแวดล้อมและงานทัศนศิลป์ โดยเน้นเรื่องเส้น สี รูปร่าง และรูปทรง(ศ 1.1 ป.2/2)

สร้างงานทัศนศิลป์ต่าง ๆ โดยใช้ทัศนธาตุที่เน้นเส้น รูปร่าง(ศ 1.1 ป.2/3)

มีทักษะพื้นฐานในการใช้วัสดุ อุปกรณ์  สร้างงานทัศนศิลป์ ๓ มิติ(ศ 1.1 ป.2/4)

สร้างภาพปะติดโดยการตัดหรือฉีกกระดาษ(ศ 1.1 ป.2/5)

วาดภาพเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับครอบครัวของตนเอง  (ศ 1.1 ป.2/6)

เลือกงานทัศนศิลป์ และบรรยายถึงสิ่งที่มองเห็นรวมถึงเนื้อหาเรื่องราว(ศ 1.1 ป.2/7)

มาตรฐาน ศ 1.2

บอกความสำคัญของงานทัศนศิลป์ที่พบเห็นในชีวิตประจำวัน (ศ 1.2 ป.2/1)

อภิปรายเกี่ยวกับงานทัศนศิลป์ประเภทต่าง ๆ ในท้องถิ่นโดยเน้นถึงวิธีการสร้างงานและวัสดุอุปกรณ์ ที่ใช้(ศ 1.2 ป.2/2)

มาตรฐาน ศ 3.1 

แสดงการเคลื่อนไหวที่สะท้อนอารมณ์ ของตนเองอย่างอิสระ (ศ 3.1 ป.2/2) 

แสดงท่าทาง เพื่อสื่อความหมายแทนคำพูด(ศ 3.1 ป.2/3) 

แสดงท่าทางประกอบจังหวะอย่างสร้างสรรค์(ศ 3.1 ป.2/4) 

ระบุมารยาทในการชมการแสดง(ศ 3.1 ป.2/5) 

 

การงานอาชีพและเทคโนโลยี

มาตรฐาน ง 1.1 

บอกวิธีการและประโยชน์การทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเองและครอบครัว (ง 1.1 ป.2/1) 

ใช้วัสดุ อุปกรณ์และเครื่องมือในการทำงานอย่าง   เหมาะสมกับงานและประหยัด(ง 1.1 ป.2/2) 

ทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเองและครอบครัวอย่างปลอดภัย(ง 1.1 ป.2/3) 

มาตรฐาน ง 2.1  

บอกประโยชน์ของสิ่งของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน (ง 2.1 ป.2/1)  

นำความรู้เกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์  เครื่องมือ ที่ถูกวิธีไปประยุกต์ใช้ในการสร้างของใช้อย่างง่าย(ง 2.1 ป.2/2)  

มีความคิดสร้างสรรค์ ในการแก้ปัญหาหรือสนองความต้องการ(ง 2.1 ป.2/3)  

มาตรฐาน ง 3.1 

บอกประโยชน์ของข้อมูลและรวบรวมข้อมูลที่สนใจจากแหล่งข้อมูลต่างๆ ที่เชื่อถือได้ (ง 3.1 ป.2/1) 

บอกประโยชน์และการรักษาแหล่งข้อมูล(ง 3.1 ป.2/2) 

 

ประวัติศาสตร์

มาตรฐาน ส 4.1

 ใช้คำระบุเวลาที่แสดงเหตุการณ์ ในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต (ส 4.1 ป.2/1)

 ลำดับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในครอบครัวหรือในชีวิตของตนเอง โดยใช้หลักฐานที่เกี่ยวข้อง(ส 4.1 ป.2/2)

มาตรฐาน ส 4.2 

 สืบค้นถึงการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิต  ประจำวันของคนในชุมชนของตนจากอดีตถึงปัจจุบัน (ส 4.2 ป.2/1)

อธิบายผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงที่มีต่อวิถีชีวิตของคนในชุมชน(ส 4.2 ป.2/2)

มาตรฐาน ส 4.3

ยกตัวอย่างวัฒนธรรมประเพณีและภูมิปัญญาไทยที่ภาคภูมิใจ และควรอนุรักษ์ไว้(ส 4.3 ป.2/2)

 

หน้าที่พลเมือง

จุดเน้นที่ 1

ปฏิบัติตน เป็นผู้มี มารยาทไทย

แสดงออกถึง ความกตัญญูกตเวทีต่อบุคคล ในโรงเรียน

จุดเน้นที่ 2

เข้าร่วม กิจกรรม เกี่ยวกับชาติ ศาสนา และ สถาบัน พระมหา กษัตริย์

ปฏิบัติตนตามพระบรมราโชวาท หลัก การทรงงาน แ ล ะ หลักปรัชญ า ของเศรษฐกิจ พอเพียง

จุดเน้นที่3

ปฏิบัติตน ตามกฎ ระเบียบ และหน้าที่ตนเอง ปฏิบัติ ในโรงเรียน

ปฏิบัติตน ตามบทบาท หน้าที่ในฐานะ สมาชิกที่ดีของ ห้องเรียน และ โรงเรียน

จุดเน้นที่ 4

ยอมรับ ความเหมือน และ ความแตกต่าง ของตนเอง และผู้อื่น

 จุดเน้นที่ 5

ปฏิบัติตนเป็นผู้มีวินัยในตนเอง

1.สร้างฉันทะ /สร้างแรงบันดาลใจ

- สิ่งที่อยากเรียนรู้

- ชื่อหน่วย

- สิ่งที่รู้แล้วและสิ่งที่อยากเรียนรู้

- ออกแบบและวางแผนปฏิทินการเรียนรู้

อาหาร

- อาหารคาว /หวาน/ของว่างทานเล่น

- วิธีการปรุง ต้ม ยำ ปิ้ง ย่าง นึ่ง ตุ๊น ผัด ทอด การอบ

- การเลือกวัตถุดิบ

- รสชาติ

- การดูแลรักษาเครื่องใช้ต่างๆ

- การถนอมอาหาร

- การแปรรูปวัตถุดิบ

-การดูแลสุขภาพ

-การออกแบบวิถีการกินและการดูแลสุขภาพ

 

ถอดบทเรียน

-การออกแบบนำเสนอความเข้าใจในหน่วยการเรียนรู้ ละคร เพลง การทำอาหาร

 

วันจันทร์ (2 ชั่วโมง)

ชง

- ครูและนักเรียนทบทวนกิจกรรมในสัปดาห์ที่ผ่านมาร่วมกัน

- ครูให้นักเรียนดูคลิปวีดีโอ “เปิดโปง บริโภคช็อคโลก”

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนสังเกตเห็นอะไร รู้สึกอย่างไร คิดอย่างไร ได้เรียนรู้อะไรจากสิ่งที่ได้ดู?”

เชื่อม

ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่ได้ดูจากคลิปวีดีโอ

ชง

- ครูแจกกระดาษครึ่ง A4 ให้นักเรียนคนละ 1 แผ่น เขียนเลือกระหว่างการทำอาหารกินเอง หรือซื้อกิน ผ่านการใช้เครื่องมือชักเย่อความคิด

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนคิดว่าตนเองจะเลือกทำอาหารกินเอง หรือ ซื้อกิน”

เชื่อม

- นักเรียนแต่ละคนได้เขียนและวาดภาพ แล้วนำไปติดในฝั่งที่ตนเองเลือก

- ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ

วันอังคาร (2 ชั่วโมง)

ชง

- ครูนำเครื่องชั่งน้ำหนัก และที่วัดส่วนสูงมาให้นักเรียนแต่ละคนได้สังเกต

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “ทำไมเราต้องชั่งน้ำหนัก และวัดส่วนสูง?”

เชื่อม

- ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันจากสิ่งที่ได้ดู

- ครูแจกกระดาษครึ่ง A4 ให้นักเรียนคนละ 1 แผ่น

- ครูให้นักเรียนแต่ละคนมาชั่งน้ำหนัก และวัดส่วนสูง แล้วเขียนลงในกระดาษที่ได้ไป

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนแต่ละคนมีน้ำหนัก และส่วนสูงเท่าไร มีใครน้ำหนัก และส่วนสูงเท่าหันบ้าง ทำไมน้ำหนักและส่วนสูงของแต่ละคนถึงต่างกัน คิดว่าเป็นเพราะอะไร?”

เชื่อม

ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ

 

วันพุธ (1 ชั่วโมง)

ชง

- ครูนำตารางสุขภาพที่สัมพันธ์ระหว่างอายุ น้ำหนักและส่วนสูงมาให้นักเรียนได้ดูร่วมกัน

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “เมื่อเราเทียบค่าน้ำหนัก ส่วนสูง และอายุของเราแล้ว เป็นอย่างไรบ้าง? จะทำอย่างไรให้น้ำหนัก และส่วนสูงได้ตามมาตรฐาน?”

เชื่อม

ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ

 

วันพฤหัสบดี (1 ชั่วโมง)

ชง

- ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “ทำไมเราต้องกินอาหาร นักเรียนคิดว่าเราจะกินอย่างไรให้มีสุขภาพดี?”

เชื่อม

- ครูให้นักเรียนแต่ละคนคิดออกแบบวิถีการกินอาหาร และการออกกำกายเพื่อสุขภาพที่ดีของตนเอง ในแต่ 1 วัน

- นักเรียนแต่ละคนออกแบบวางแผนการกินอาหาร และการออกกำกายเพื่อสุขภาพที่ดีของตนเอง ใน 1 วัน

- ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ

ใช้

นักเรียนเขียนและวาดวิถีการกินอาหาร และการออกกำกายเพื่อสุขภาพที่ดีของตนเอง ใน 1 วัน

 

วันศุกร์ ( 2 ชั่วโมง)

ชง

ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด 

1. นักเรียนได้เรียนรู้อะไรในสัปดาห์นี้และเรียนรู้อย่างไร

2. ความรู้ความเข้าใจใหม่ในสัปดาห์นี้มีอะไรบ้าง

3. นักเรียนเจอปัญหาอะไรและมีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไร

4. นักเรียนรู้สึกอย่างไรกับกิจกรรมที่ทำในสัปดาห์นี้

5. นักเรียนจะนำความเข้าใจที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวันอย่างไร

เชื่อม

- ครูและนักเรียนร่วมกันพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกัน
- นักเรียนสรุปบทเรียนรายสัปดาห์

ความรู้ 

เข้าใจและสามารถออกแบบวิถีการกินและการดูแลสุขภาพที่ดีของตนเองได้อย่างเหมาะสม

 

ทักษะ :
ทักษะชีวิต

สามารถเลือกใช้เครื่องมือในการคิดสร้างสรรค์ชิ้นงานได้อย่างคุ้มค่าและเหมาะสม

ทักษะการสื่อสาร

อธิบายสิ่งที่ตัวเองเข้าใจและเรียนรู้ได้อย่างมีเหตุผลและน่าสนใจ

ทักษะการคิด

- คิดวิเคราะห์ สังเคราะห์สิ่งที่ได้เรียนรู้  รวมทั้งสามารถเชื่อมโยงกับชีวิตประจำวันของตนเองได้

- คิดสร้างสรรค์ชิ้นงานเพื่อนำเสนอให้ผู้อื่นเข้าใจได้

ทักษะการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

สามารถค้นหาข้อมูลจากการสอบถาม ครูผู้ปกครองหรือผู้รู้เกี่ยวกับเรื่องที่ตนเองสนใจ

ทักษะการจัดการข้อมูล

สามารถนำข้อมูลมาใช้ในการเรียนรู้และแก้ปัญหาสิ่งที่อยากเรียนรู้ได้มีการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยวิธีการที่หลากหลาย
ทักษะการอยู่ร่วมกันกับผู้อื่น

- มีทักษะในการติดต่อสื่อสารและสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลเรียนรู้และทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีประสิทธิภาพ

- มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ของตนเองในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม และเรียนรู้ร่วมกับคนอื่นได้

ทักษะการแก้ปัญหา

คิดวิเคราะห์และจัดการปัญหากระบวนการทำงานกลุ่ม

ทักษะการทำอาหาร

- สามารถจัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหารได้อย่างเหมาะสม

- สามารถเลือกวัตถุดิบสดใหม่ในการทำอาหาร

- สามารถปรุงอาหารได้ตามขั้นตอน -- สามารถปฏิบัติตามสุขอนามัยของผู้ปรุงอาหาร

ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์

- การสังเกตการณ์เปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นขณะปรุงอาหาร เช่น การระเหยของน้ำในหม้อแกง การเปลี่ยนสีของผักก่อนและหลังการปรุง การละลายของเนย การเปลี่ยนสถานะของน้ำ การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กลง หรือใหญ่ขึ้น

- การเปรียบเทียบ การจำแนก การจัดกลุ่มของวัสดุที่เป็นส่วนประกอบของอาหารแต่ละชนิด  

คุณลักษณะ :

- เคารพ สิทธิ หน้าที่ เห็นคุณค่าและเชื่อมโยงความคิดเห็นของตนเองและผู้อื่น

- ยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น

- มีความรับผิดชอบและมุ่งมั่นในการทำงาน

- กระตือรือร้นในการเรียนรู้

- มีจิตอาสาในการทำกิจกรรมต่างๆ มีน้ำใจช่วยเหลือ แบ่งปัน 

- ยินดีและพอใจในสิ่งที่ตนเองมี เคารพสิทธิซึ่งกันและกัน

- บรรยากาศภายในชั้นเรียน

- คลิปวีดีโอ “เปิดโปง บริโภคช็อคโลก”