ซอส (sauce)

barbecue sauce        ซอสบาร์บีคิว
black soy sauce         ซี้อิ้วดำ
carrot marsh            แครอทบด
chili paste            น้ำพริกเผา
chili sauce            ซอสพริก
cocktail/seafood sauce    น้ำจิ้มค็อกเทล
curry paste            เครื่องแกง
dipping sauce        น้ำจิ้ม
dips                ซอสจิ้ม
dressing            น้ำซอส, น้ำราด
fish sauce            น้ำปลา
gravy                น้ำซอสเกรวี่
honey                น้ำผึ้ง
hot sauce            ซอสเผ็ด
ketchup            ซอสมะเขือเทศ
light soy sauce          ซีอิ๊วขาว
mayonnaise            มายองเนส
mustard            มัสตาร์ด
oyster sauce            ซอสหอยนางรม
pesto                ซอสเพสโต้
potato marsh            มันฝรั่งบด
Prik nam pra            พริกน้ำปลา
salad cream            ครีมสลัด
salad dressing        น้ำสลัด
salt fermented fish sauce    น้ำปลาร้า
soy sauce            ซีอิ๊ว
sweet chili sauce        น้ำจิ้มไก่
syrup                น้ำเชื่อม
tartar sauce            ทาทาร์ซอส
teriyaki sauce        ซอสเทอริยากิ
Thai seafood dipping sauce    น้ำจิ้มซีฟู้ด
tomato sauce          ซอสมะเขือเทศ
white cream sauce        ซอสครีมขาว
yellow soybean paste    เต้าเจี้ยว
 

เครื่องปรุงรส (seasonings/condiments)

black pepper            พริกไทยดำ
brown sugar          น้ำตาลทรายแดง
chili powder             พริกป่น
fried garlic              กระเทียมเจียว
fried onions             หอมเจียว
lime juice              น้ำมะนาว
mala                หม่าล่า
monosodium glutamate (MSG)    ผงชูรส
oregano            ออริกาโน่
palm sugar               น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลปึก
pepper            พริกไทย
pickled garlic         กระเทียมดอง
pickles                ผักดอง
salt                เกลือ
shrimp paste          กะปิ
spices              เครื่องเทศ
sugar                น้ำตาล
vinegar            น้ำส้มสายชู