การเกิดปฏิกิริยาเคมี (ตะลุยโจทย์)
การเปลี่ยนแปลงของสาร
1. การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวกับสมบัติทางกายภาพของสาร ไม่มีสารใหม่เกิดขึ้น ภายหลังการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและสมบัติทางเคมีของ สารจะเหมือนเดิม แต่รูปร่างภายนอก อาจแตกต่างจากเดิม) เช่น การระเหิดของลูกเหม็น การกลายเป็นไอของน้ำ
2. การเปลี่ยนแปลงทางเคมี หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับการเกิดปฏิกิริยาเคมี มีสารใหม่เกิดขึ้น โดยสารใหม่ที่เกิดขึ้น มีองค์ประกอบและสมบัติทางเคมีแตกต่างไปจากเดิม เช่น การเกิดสนิม การบูดของอาหาร
การเปลี่ยนแปลงของสาร
|
- ไม่มีสารใหม่เกิดขึ้น |
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ |
|
- มีสารใหม่เกิดขึ้น |
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี (ปฏิกิริยาเคมี) |
ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดปฏิกิริยาเคมี
1. ธรรมชาติของสารตั้งต้น
2. ความเข้มข้นของสารตั้งต้น
3. พื้นที่ผิว
4. อุณหภูมิ : อุณหภูมิสูงเกิดปฏิกิริยาเร็วเสมอ
5. ตัวเร่งปฏิกิริยาและตัวหน่วยปฏิกิริยา
6. ความดัน จะมีผลต่อปฏิกิริยาในกรณีเป็นปฏิกิริยาที่เกี่ยวกับแก๊ส โดยเมื่อเพิ่มความดันจะมีอัตราการเกิดปฏิกิริยาเร็วขึ้น
