การตรวจวัดค่า pH ของสารละลายและการนำความรู้ไปใช้
สมบัติของสารละลายกรด มีดังนี้
1. มีรสเปรี้ยว เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู วิตามินซี
2. ทดสอบโดยการใช้กระดาษลิตมัส
สมบัติของสารละลายเบส มีดังนี้
1. มีรสฝาด สัมผัสจะรู้สึกลื่น เช่น น้ำสบู่ ผงฟู น้ำปูนใส น้ำขี้เถ้า
2. ทดสอบโดยการใช้กระดาษลิตมัส
เครื่องมือสำหรับตรวจสอบความเป็นกรด-เบสของสารละลาย
1. กระดาษลิตมัส
- สารที่เป็นกรด จะเปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง
- สารที่เป็นเบส จะเปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน
- สารที่เป็นกลาง จะไม่เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัส
2. ยูนิเวอร์แซลอินดิเคเตอร์
กรดและเบสจะทําให้ยูนิเวอร์แซลอินดิเคเตอร์เปลี่ยนเป็นสีต่าง ๆ ได้ ตั้งแต่แดง ส้ม เหลือง เขียว ฟ้า น้ำเงิน ที่ค่า pH ต่างกัน
3. เครื่องวัดค่า pH
เครื่องวัดค่า pH สามารถบอกความเป็นกรด-เบสได้ชัดเจน ดังนี้
- ค่า pH ต่ำกว่า 7.0 สารมีสมบัติเป็นกรด
- ค่า pH เท่ากับ 7.0 สารมีสมบัติเป็นกลาง
- ค่า pH มากกว่า 7.0 สารมีสมบัติเป็นเบส
