| ประเภทต้ม | |
| mild soup with vegetables and pork | แกงจืด |
| mild soup with vegetables, pork and bean curd | แกงจืดเต้าหู้ |
| soup with chicken, galanga root and coconut | ต้มข่าไก่ |
| prawn and lemon grass soup with mushrooms | ต้มยำกุ้ง |
| fish-ball soup | แกงจืดลูกชิ้น |
| rice soup with fish/chicken/shrimp | ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้ง |
|
ไข่ |
|
| hard-boiled egg | ไข่ต้ม |
| fried egg | ไข่ดาว |
| plain omelet | ไข่เจียว |
| omelet with vegetables | ไข่ยัดไส้ |
| scrambled egg | ไข่กวน |
| ก๋วยเตี๋ยว | |
| wide rice noodle soup with vegetables and meat | ก๋วยเตี๋ยวน้ำ |
| wide rice noodles with vegetables and meat | ก๋วยเตี๋ยวแห้ง |
| thin rice noodles fried with tofu, vegetable, egg and peanuts | ผัดไทย |
| fired thin noodles with soy sauce | ผัดซีอิ้ว |
| wheat noodles in broth with vegetables and meat | บะหมี่น้ำ |
| wheat noodles with vegetables and meat | บะหมี่แห้ง |
| อาหารจานเดียวประเภทข้าว | |
| fried rice with pork/chicken/shrimp | ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง |
| boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice | ข้าวมันไก่ |
| chicken with sauce over rice | ข้าวหน้าไก่ |
| roast duck over rice | ข้าวหน้าเป็ด |
| 'red' pork with rice | ข้าวหมูแดง |
| curry over rice | ข้าวแกง |
| ประเภทแกง | |
| hot Thai curry with chicken/beef/pork | แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู |
| rich and spicy, Muslim-style curry with chicken/beef and potatoes | แกงมัสมันไก่/เนื้อ |
| mild, Indian-style curry with chicken | แกงกะหรี่ไก่ |
| hot and sour, fish and vegetable ragout | แกงส้ม |
| 'green' curry with fish/chicken/beef | แกงเขียวหวานปลา/ไก่/เนื้อ |
| savory curry with chicken/beef | แกงพะแนงไก่/เนื้อ |
| chicken curry with bamboo shoots | แกงไก่หน่อไม้ |
| catfish curry | แกงปลาดุก |
| อาหารทะเล | |
| steamed crap | ปูนึ่ง |
| steamed crap claws | ก้ามปูนึ่ง |
| shark-fin soup | หูฉลาม |
| crisp-fried fish | ปลาทอด |
| fried prawns | กุ้งทอด |
| batter-fried prawns | กุ้งชุบแป้งทอด |
| grilled prawns | กุ้งเผา |
| steamed fish | ปลานึ่ง |
| grilled fish | ปลาเผา |
| whole fish cooked in ginger, onions | ปลาเจี๋ยน |
| sweet and sour fish | ปลาเปรี้ยวหวาน |
| cellophane noodles barked with crap | วุ้นเส้นอบปู |
| spicy fried squid | ปลาหมึกผัดเผ็ด |
| roast squid | ปลาหมึกย่าง |
| oysters fried in egg batter | หอยทอด |
| squid | ปลาหมึก |
| shrimp | กุ้ง |
| fish | ปลา |
| catfish | ปลาดุก |
| freshwater eel | ปลาไหล |
| saltwater eel | ปลาหลด |
| tilapia | ปลานิล |
| spiny lobster | กุ้งมังกร |
| green mussel | หอยแมลงภู่ |
| scallop | หอยพัด |
| oyster | หอยนางรม |
| อื่นๆ | |
| stir-fried mixed vegetables | ผัดผักรวม |
| spring rolls | เปาะเปี๊ยะ |
| beef in oyster sauce | เนื้อผัดน้ำมันหอย |
| duck soup | เป็ดตุ๋น |
| roast duck | เป็ดย่าง |
| fried chicken | ไก่ทอด |
| chicken fried in holy basil | ไก่ผัดใบกะเพรา |
| grilled chicken | ไก่ย่าง |
| chicken fried with chilies | ไก่ผัดพริก |
| chicken fried with cashews | ไก่ผัดเม็ดมะม่วง |
| morning-glory vine fried in garlic, chili and bean sauce | ผักบุ้งไฟแดง |
| 'satay' or skewers of barbecued meat | สะเต๊ะ |
| spicy green papaya salad | ส้มตำ |
| noodles with fish curry | ขนมจีนน้ำยา |
| prawns fried with chilies | กุ้งผัดพริกเผา |
| chicken fried with ginger | ไก่ผัดขิง |
| fried wonton | เกี๊ยวกรอบ |
| cellophane noodle salad | ยำวุ้นเส้น |
| spicy chicken or beef salad | ลาบไก่/ลาบเนื้อ |
| hot and sour, grilled beef salad | ยำเนื้อ |
| chicken with bean sprouts | ไก่สับถั่วงอก |
| fried fish cakes with cucumber sauce | ทอดมันปลา |
| ผัก | |
| angle bean | ถั่วภู |
| bean sprout | ถั่วงอก |
| bitter melon | มะระจีน |
| brinjal (round eggplant) | มะเขือเปราะ |
| cabbage | กะหล่ำปลี |
| cauliflower | ดอกกะหล่ำ |
| corn | ข้าวโพด |
| cucumber | แตงกวา |
| eggplant | มะเขือม่วง |
| garlic | กระเทียม |
| lettuce | ผักกาด |
| long bean | ถั่วฝักยาว |
| okra (ladyfingers) | กระเจี๊ยบ |
| onion (bulb) | หัวหอม |
| onion (green, scallions) | ต้นหอม |
| peanuts (ground nuts) | ถั่วลิสง |
| potato | มันฝรั่ง |
| pumpkin | ฟักทอง |
| taro | เผือก |
| tomato | มะเขือเทศ |
| ผลไม้ | |
| banana | กล้วย |
| coconut | มะพร้าว |
| custard-apple | น้อยหน่า |
| durian | ทุเรียน |
| guava | ฝรั่ง |
| jackfruit | ขนุน |
| lime | มะนาว |
| longan | ลำไย |
| mandarin orange | ส้ม |
| mango | มะม่วง |
| mangosteen | มังคุด |
| papaya | มะละกอ |
| pineapple | สับปะรด |
| pomelo | ส้มโอ |
| rambeh-small, reddish-brown | มะไฟ |
| rambutan | เงาะ |
| rose-apple | ชมพู่ |
| tamarind | มะขาม |
| sapodilla | ละมุด |
| watermelon | แตงโม |
| ขนมหวาน | |
| Thai custard | สังขยา |
| coconut custard | สังขยามะพร้าว |
| sweet shredded egg yolk | ฝอยทอง |
| egg custard | หม้อแกง |
| banana in coconut milk | กล้วยบวชชี |
| fried, Indian-style banana | กล้วยแขก |
| sweet palm kernels | ลูกตาลเชื่อม |
| Thai jelly with coconut cream | ตะโก้ |
| sticky rice with coconut cream | ข้าวเหนียวแดง |
| sticky rice in coconut cream with ripe mango | ข้าวเหนียวมะม่วง |
Follow us 
