ในชีวิตประจำวัน “ห้องครัว” เป็นพื้นที่ที่เราใช้งานบ่อยที่สุด การเรียนรู้คำศัพท์ภาษาจีนที่เกี่ยวข้องกับห้องครัวจึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการพัฒนาทักษะภาษาจีน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ภาษาจีนในการใช้ชีวิต ทำอาหาร หรือสื่อสารในสถานการณ์จริง ไม่ว่าจะเป็นการอธิบายขั้นตอนการปรุงอาหาร พูดคุยกับเพื่อนชาวจีน หรือแม้แต่ดูรายการทำอาหารภาษาจีนให้เข้าใจได้มากยิ่งขึ้น

         การทบทวนคำศัพท์พร้อมตัวอย่างการใช้งานและคำอธิบายเพิ่มเติมจะช่วยให้จดจำคำศัพท์ได้แม่นยำ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมั่นใจ

คำศัพท์เครื่องครัวพื้นฐาน

         คำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องครัวถือเป็นหมวดที่พบได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นในห้องครัวที่บ้าน ร้านอาหาร หรือรายการทำอาหารต่าง ๆ ตัวอย่างคำศัพท์สำคัญ เช่น:

厨房 (chúfáng) – ห้องครัว – kitchen

锅 (guō) – หม้อ – pot

平底锅 (píngdǐguō) – กระทะแบน – frying pan

炒锅 (chǎoguō) – กระทะจีน – wok

蒸锅 (zhēngguō) – หม้อนึ่ง – steamer

电饭煲 (diànfànbāo) – หม้อหุงข้าวไฟฟ้า – rice cooker

高压锅 (gāoyāguō) – หม้อแรงดัน – pressure cooker

烤箱 (kǎoxiāng) – เตาอบ – oven

微波炉 (wēibōlú) – ไมโครเวฟ – microwave

电磁炉 (diàncílú) – เตาไฟฟ้า – induction cooker

燃气炉 (ránqìlú) – เตาแก๊ส – gas stove

抽油烟机 (chōuyóuyānjī) – เครื่องดูดควัน – range hood

冰箱 (bīngxiāng) – ตู้เย็น – refrigerator

冷冻柜 (lěngdòngguì) – ตู้แช่แข็ง – freezer

咖啡机 (kāfēijī) – เครื่องชงกาแฟ – coffee machine

榨汁机 (zhàzhījī) – เครื่องคั้นน้ำผลไม้ – juicer

搅拌机 (jiǎobànjī) – เครื่องปั่น – blender

烤面包机 (kǎo miànbāo jī) – เครื่องปิ้งขนมปัง – toaster

电水壶 (diànshuǐhú) – กาต้มน้ำไฟฟ้า – electric kettle

热水壶 (rèshuǐhú) – กระติกน้ำร้อน – thermos

刀 (dāo) – มีด – knife

菜刀 (càidāo) – มีดทำครัว – kitchen knife

水果刀 (shuǐguǒdāo) – มีดปอกผลไม้ – fruit knife

砧板 (zhēnbǎn) – เขียง – chopping board

削皮器 (xiāopíqì) – ที่ปอกเปลือก – peeler

勺子 (sháozi) – ช้อน – spoon

汤勺 (tāngsháo) – ทัพพี – soup ladle

漏勺 (lòusháo) – กระชอน – slotted spoon

筷子 (kuàizi) – ตะเกียบ – chopsticks

叉子 (chāzi) – ส้อม – fork

刀叉 (dāo chā) – มีดกับส้อม – knife and fork

碗 (wǎn) – ชาม – bowl

盘子 (pánzi) – จาน – plate

小碟子 (xiǎo diézi) – จานรอง – saucer

杯子 (bēizi) – แก้ว – cup

茶杯 (chábēi) – ถ้วยชา – teacup

酒杯 (jiǔbēi) – แก้วไวน์ – wine glass

保鲜盒 (bǎoxiānhé) – กล่องถนอมอาหาร – food container

锅盖 (guōgài) – ฝาหม้อ – pot lid

漏斗 (lòudǒu) – กรวยกรอง – funnel

擀面杖 (gǎnmiànzhàng) – ไม้นวดแป้ง – rolling pin

筛子 (shāizi) – ตะแกรงร่อนแป้ง – sieve

烤盘 (kǎopán) – ถาดอบ – baking tray

烘焙纸 (hōngbèizhǐ) – กระดาษรองอบ – baking paper

烧烤架 (shāokǎojià) – ตะแกรงย่าง – grill rack

打蛋器 (dǎdànqì) – เครื่องตีไข่ – egg beater

食品夹 (shípǐnjiā) – คีมคีบอาหาร – food tongs

洗碗机 (xǐwǎnjī) – เครื่องล้างจาน – dishwasher

垃圾桶 (lājītǒng) – ถังขยะ – trash can

ตัวอย่างประโยค

我在厨房做饭。
Wǒ zài chúfáng zuò fàn.
ฉันทำอาหารอยู่ในครัว
 

请把锅盖盖上。
Qǐng bǎ guōgài gài shàng.
กรุณาปิดฝาหม้อด้วย
 

你会用电饭煲吗？
Nǐ huì yòng diànfànbāo ma?
คุณใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นไหม
 

微波炉坏了。
Wēibōlú huài le.
ไมโครเวฟเสียแล้ว
 

请用菜刀切蔬菜。
Qǐng yòng càidāo qiē shūcài.
กรุณาใช้มีดทำครัวหั่นผัก
 

把盘子放在桌子上。
Bǎ pánzi fàng zài zhuōzi shàng.
วางจานไว้บนโต๊ะ
 

勺子和筷子在抽屉里。
Sháozi hé kuàizi zài chōuti lǐ.
ช้อนและตะเกียบอยู่ในลิ้นชัก
 

这个锅很重，小心一点。
Zhège guō hěn zhòng, xiǎoxīn yìdiǎn.
หม้อนี้หนักมาก ระวังหน่อยนะ
 

请帮我打开冰箱门。
Qǐng bāng wǒ dǎkāi bīngxiāng mén.
ช่วยเปิดประตูตู้เย็นให้หน่อย
 

你要用烤箱烤面包吗？
Nǐ yào yòng kǎoxiāng kǎo miànbāo ma?
คุณจะใช้เตาอบอบขนมปังเหรอ
 

我在用擀面杖擀面。
Wǒ zài yòng gǎnmiànzhàng gǎn miàn.
ฉันกำลังใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งอยู่
 

请把垃圾扔进垃圾桶。
Qǐng bǎ lājī rēng jìn lājītǒng.
กรุณาทิ้งขยะลงในถังขยะ
 

用打蛋器打鸡蛋。
Yòng dǎdànqì dǎ jīdàn.
ใช้เครื่องตีไข่ตีไข่ไก่
 

烤盘已经准备好了。
Kǎopán yǐjīng zhǔnbèi hǎo le.
ถาดอบเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว
 

你可以用搅拌机搅拌奶油。
Nǐ kěyǐ yòng jiǎobànjī jiǎobàn nǎiyóu.
คุณสามารถใช้เครื่องปั่นตีวิปครีมได้
 

我刚洗完碗。
Wǒ gāng xǐ wán wǎn.
ฉันเพิ่งล้างชามเสร็จ
 

请用漏勺把面条捞出来。
Qǐng yòng lòusháo bǎ miàntiáo lāo chūlái.
กรุณาใช้กระชอนตักเส้นก๋วยเตี๋ยวออกมา
 

这个电水壶烧水很快。
Zhège diànshuǐhú shāo shuǐ hěn kuài.
กาต้มน้ำไฟฟ้านี้ต้มน้ำได้เร็วมาก
 

茶杯放在橱柜里。
Chábēi fàng zài chúguì lǐ.
ถ้วยชาอยู่ในตู้ครัว
 

คำศัพท์วัตถุดิบในครัว

         วัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหาร การรู้จักชื่อวัตถุดิบภาษาจีนทำให้เราสามารถเข้าใจสูตรอาหาร อ่านฉลากสินค้า หรือสั่งอาหารได้ง่ายขึ้น เช่น:

米饭 (mǐfàn) – ข้าวสวย

鸡蛋 (jīdàn) – ไข่

牛肉 (niúròu) – เนื้อวัว

豆腐 (dòufu) – เต้าหู้

洋葱 (yángcōng) – หอมหัวใหญ่

ตัวอย่างการใช้งาน:
我最喜欢吃牛肉炒洋葱。
(wǒ zuì xǐhuān chī niúròu chǎo yángcōng)
ฉันชอบกินเนื้อวัวผัดกับหอมหัวใหญ่มากที่สุด

การรู้จักคำกริยาในการทำอาหาร เช่น 炒 (chǎo) = ผัด จะช่วยให้ประโยคมีความสมบูรณ์ และสามารถสื่อสารได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น

คำกริยาเกี่ยวกับการทำอาหาร

         การรู้แค่ชื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์ยังไม่พอ คำกริยาที่เกี่ยวกับการประกอบอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน ตัวอย่างคำศัพท์ที่ควรรู้ ได้แก่:

煮 (zhǔ) – ต้ม

炒 (chǎo) – ผัด

烤 (kǎo) – ย่าง/อบ

切 (qiē) – หั่น

洗 (xǐ) – ล้าง

ตัวอย่างการใช้งาน:
请你先把蔬菜洗干净再切。
(qǐng nǐ xiān bǎ shūcài xǐ gānjìng zài qiē)
ช่วยล้างผักให้สะอาดก่อนแล้วค่อยหั่นนะ

รูปประโยคแบบนี้สามารถนำไปใช้สื่อสารจริงได้ในครอบครัวหรือในร้านอาหาร ทำให้การฝึกภาษามีประโยชน์ในชีวิตจริง

การฝึกพูดและนำไปใช้จริง

         หลังจากรู้คำศัพท์แล้ว การฝึกนำไปใช้จริงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ลองเริ่มจากกิจวัตรประจำวัน เช่น ขณะทำอาหารในครัว ให้พูดออกเสียงคำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง หรืออธิบายขั้นตอนทำอาหารเป็นภาษาจีน

ตัวอย่างการฝึก:
“现在我要煮饭，用电饭锅。”
(xiànzài wǒ yào zhǔ fàn, yòng diànfànguō)
ตอนนี้ฉันจะหุงข้าว ใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

การพูดออกเสียงพร้อมกับทำกิจกรรมจริง จะช่วยให้สมองเชื่อมโยงคำศัพท์กับการกระทำ และจำได้นานขึ้น

แนะนำเทคนิคเพิ่มเติมในการเรียนรู้

- ทำบัตรคำ (Flashcards): เขียนคำศัพท์ภาษาจีนพร้อมคำอ่านและความหมายไทย แปะไว้ตามจุดต่างๆ ในครัว

- ดูรายการทำอาหารจีน: ฝึกฟังคำศัพท์จริงจากเจ้าของภาษา

- จดบันทึกประโยคที่ใช้บ่อย: เช่น วันนี้ฉันจะหั่นผัก = 我今天要切菜。

การทบทวนสม่ำเสมอและเรียนรู้จากสถานการณ์จริงจะทำให้ภาษาจีนกลายเป็นสิ่งที่ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

         คำศัพท์ภาษาจีนหมวดห้องครัวเป็นหนึ่งในหัวข้อที่เรียนแล้วสามารถนำไปใช้ได้ทันทีในชีวิตจริง ไม่ว่าจะเป็นในบ้าน ร้านอาหาร หรือการเดินทางในประเทศจีน การรู้จักคำศัพท์อุปกรณ์เครื่องครัว วัตถุดิบ คำกริยาเกี่ยวกับการทำอาหาร รวมถึงการฝึกพูดประโยคพื้นฐาน จะช่วยเพิ่มความมั่นใจในการใช้ภาษาจีนได้อย่างเป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพ

อย่าลืมฝึกใช้คำศัพท์ที่เรียนมาในแต่ละวัน เช่น ระหว่างหุงข้าว ล้างผัก หรือเตรียมอาหาร เพื่อให้ภาษาจีนกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันอย่างแท้จริง

ติดตามชมเนื้อหาในรูปแบบวิดีโอ