“สตาร์บัค” (Starbucks) ก่อตั้งโดย เจอร์รี บาลด์วิน (Jerry Baldwin), เซฟ ซีเกิล (Zev Siegl) และกอร์ดอน โบว์เกอร์ (Gordon Bowker) ทั้ง 3 คนเป็นเพื่อนร่วมมหาวิทยาลัยกันและมีสิ่งที่ชื่นชอบเหมือนกันอยู่ 2 เรื่อง คือ 1.ทั้ง 3 ชื่นชอบในรสชาติของกาแฟเหมือนกัน 2.ทั้ง 3 ชอบนิยายคลาสสิคที่ชื่อว่า โมบี้ ดิก (Moby-Dick) เหมือนกัน
โดยชื่อที่พวกเขาตั้งให้กับร้านกาแฟนี้ก็คือ “พีควอด” (Pequod) ชื่อของเรือล่าวาฬจากในนิยายนั่นเอง แต่หลังจากที่พวกเขาได้ปรึกษากันเรื่องการทำแบรนด์ เทอร์รี่ เฮคเลอร์ กราฟิกดีไซน์เนอร์ของพวกเขาก็ให้ความเห็นว่า พีควอด นั้นเรียกยากเกินไป อาจทำให้ลูกค้าจดจำได้ยาก จึงเสนอให้เปลี่ยนชื่อ และชื่อใหม่ที่พวกเขาได้เลือกออกมานั้นก็คือ “สตาร์บัค” ซึ่งเป็นชื่อของผู้บอกทิศทางเดินเรือของเรือพีควอดนั่นเอง
หลังจากได้ชื่อแบรนด์เป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ต้องมาสร้างโลโก้กันต่อ เทอร์รี่ เฮคเลอร์ กราฟิกดีไซน์เนอร์คนเดิมก็พยายามหาข้อมูลต่าง ๆ เพื่อมาประกอบกันและสร้างเป็นโลโก้จนไปสะดุดกับเรือโบราณที่มีแผ่นไม้ประดับเป็นสัญลักษณ์ “ไซเรน” (Siren) ปีศาจที่มีลักษณะผสมของสัตว์ 3 อย่างได้แก่ปลา นก และนางเงือก มีเสียงอันไพเราะ รูปร่างที่งดงาม สามารถสะกดจิตให้คนหลงใหลจนเรือของนักเดินเรือหลายลำถึงกับอับปางกันเลยทีเดียว พวกเขาจึงเกิดไอเดียนำ ไซเรน มาเป็นโลโก้ของแบรนด์ “สตาร์บัค” เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาที่ร้าน อีกทั้ง ไซเรน ก็ยังสอดคล้องกันกับเรื่องราวของท้องทะเล การเดินเรือ และชื่อแบรนด์ของพวกเขาอีกด้วย ต้องขอบอกเลยว่าของเขาแรงจริง ๆ เพราะเดิมที “สตาร์บัค” เป็นเพียงร้านกาแฟเล็ก ๆ และค่อย ๆ เติบโตจนกลายมาเป็นร้านกาแฟเจ้าดังยักษ์ใหญ่ระดับโลกได้