อาหารคีโต คือ คืออาหารที่เน้นปริมาณไขมันสูง ตามมาด้วยโปรตีนในปริมาณปานกลาง และจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ให้เหลือต่ำมาก ๆ โดยไขมันที่ว่านี้ต้องเป็นไขมันจากธรรมชาติ เช่น ไขมันจากเนื้อสัตว์ เนื้อติดมัน ไขมันจากพืช เนย ชีส น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก อาหารจำพวกถั่ว เป็นต้น ส่วนโปรตีนก็เลือกเป็นเนื้อสัตว์ ไข่ ในปริมาณที่เหมาะสม ทีนี้เราลองมาดูตัวอย่างเมนูอาหารคีโตกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
ขาหมูคากิ
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
เกาเหลาเนื้อตุ๋น/ไก่ตุ๋น/หมูตุ๋น
เมี่ยงปลา
ไข่ตุ๋นหมูสับ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
คะน้าหมูกรอบ
หมูสามชั้นทอดกรอบ
กะเพราเบคอน
ขาหมูทอด
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
แคปหมู/กากหมู
ปีกไก่ทอดกระเทียม
หมูสไลด์ผัดซอสญี่ปุ่น
หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย
หมูปิ้ง
หมูสะเต๊ะ
คอหมูย่าง
แซลมอนย่างเหลือ
สเต็กหมูย่าง
ไส้อั่ว
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
ผักโขมอบชีส
หอยแมลงภู่อบชีส
กุ้งอบวุ้นเส้น (เส้นแก้ว)
ยำปลาทู
ยำหมูยอ
น้ำตกคอหมูย่าง
ลาบหมู
หมูมะนาว
สลัดอะโวคาโด
สลัดทูน่า