สำหรับสาย Cafe hopping หรือ หนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่ชอบตระเวนจิบกาแฟ ตามร้านเก๋ ๆ ที่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด โดยที่เราจะเรียกสาวกกลุ่มนี้ว่า Cafe hopper นั้น ทราบหรือไม่คะว่ามีคำศัพท์และสำนวนภาษาอังกฤษสำหรับ Cafe hopper อะไรบ้างที่ควรเรียนรู้ไว้ก่อนที่จะได้ hopping กันได้สนุกมากขึ้น

Cafe (คา-เฟ่) 

แท้จริงแล้วมีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส ว่า Café โดยที่ขีดเอียงบนตัว e นั้นคือการอ่านออกเสียงแบบสระเอ หรือคือ คา-เฟ่ ค่ะ Cafe นั้นจริง ๆ แล้วจะแปลว่า ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟ ที่มีบรรยากาศดี แต่งร้านสวยงาม เหมาะกับเป็นแหล่งนัดพบและ hang out ของกลุ่มเพื่อน ๆ และเครื่องดื่มที่ขายนั้นไม่ได้เน้นแต่กาแฟอย่างเดียว โดยที่มักมี ของหวานอื่น ๆ ขายด้วย เช่น เค้ก พาย 

Coffee shop (คอฟ-ฟี่-ช็อป) 

ตามตัวเลยคือ ร้านขายกาแฟ ร้านลักษณะนี้จะเน้นไปที่ เครื่องดื่มที่ขายคือกาแฟ อาจจะมีเครื่องดื่มอื่นด้วย เช่น ชา น้ำผลไม้ปั่น แต่ก็ไม่โดดเด่นเท่ากาแฟ และบรรยากาศร้านอาจจะไม่ได้เหมาะกับสาย Cafe hopping เพราะไม่ชิคมากนัก

Hang out (แฮงค์-เอ๊า) 

จากด้านบนนั้นแปลว่า สังสรรค์กับหมู่เพื่อนฝูงค่ะ

นอกจากนั้น Cafe ที่อยากนำเสนอว่าร้านตัวเองมีอาหารคาวขายด้วย บางทีอาจจะตั้งชื่อร้านว่า Café & Bistro ก็ได้ 

Bistro 

Bistro มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศสอีกเช่นกัน ที่แปลว่าร้านอาหารที่เน้นการตกแต่งแบบสบาย ๆ นั่งคุยกันเพลิน ๆ และมักเป็นร้านขนาดเล็ก โดยที่เมนูในร้านมีให้เลือกไม่มากนัก อาจจะจัดมาเป็นเซต ๆ ให้เลือก

เมื่อถึงร้านกันแล้ว เราก็เริ่มส่องเมนูที่อยากลิ้มลองแล้วสั่งกันได้เลย!
I’d like to have Latte please. ขอลาเต้แก้วหนึ่งค่ะ
Can I have the Americano? ขออเมริกาโนแก้วหนึ่งค่ะ
Do you have milkshake? คุณมีนมปั่นไหม

สังเกตว่าเราจะใช้ Verb to have กับการสั่งอาหารนะคะ โดยที่จะไม่ใช้ Verb to take (บางครั้งมักจะใช้สับสนกัน)
Is this chair taken? เก้าอี้ตัวนี้มีคนนั่งหรือยัง
Is anyone sitting here? มีคนนั่งไหมคะ
Is this chair free? เก้าอี้นี่ว่างไหม

มาต่อกันที่เมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ เลย ว่าต่างกันอย่างไรบ้างค่ะ
**ในที่นี้ให้นึกภาพแบ่งแก้วกาแฟ เป็นสามส่วนเท่า ๆ กันนะคะ
ก่อนอื่นต้องเล่าถึง oz ก่อน ว่าคือ ounce หรือ ออนซ์ โดยที่ oz แบบอังกฤษ และ อเมริกาก็จะมีปริมาณที่ต่างกัน เมื่อเทียบเป็น ml (milliliter มิลลิลิตร) โดยที่อยู่ที่ 28 ml และ 29 ml โดยประมาณค่ะ

Espresso คือ กาแฟเข้มสุด ๆ ช็อตเดียวอาจจะตาค้างทั้งคืน เกิดขึ้นครั้งแรกในอิตาลี โดยมาจากหลักการชงด้วยแรงดันหรือไอน้ำ โดยที่มักจะชงเป็น 1oz ไม่ผสมนม

Doppio ยิ่งเข้มกว่า Espresso คือจะชงเป็น 2oz ไม่ผสมนม

Black หรือกาแฟดำเต็มแก้ว ที่ไม่ผสมนม

Cappuccino คือการผสม 1 ส่วน espresso + 1 ส่วน นมร้อน + และ1 ส่วน โฟมนมโปะด้านบน

Latte คือการผสม 1 ส่วน espresso + 2 ส่วน นมร้อน

Americano คือการผสม 1 ส่วน espresso + 2 ส่วน น้ำร้อน

Macchiato คือการผสม 1 ส่วน espresso + และ 2 ส่วน โฟมนมโปะด้านบน

Mocha คือการผสม 1 ส่วน espresso + 1 ส่วน ช็อคโกแลต + 1 ส่วน นมร้อน

โดยที่ความเป็นจริงแล้ว แต่ละร้านอาจจะมีการปรับสูตรให้ต่างกันออกไป และมีเมนูกาแฟที่หลากหลายกว่านี้มาก แต่ที่ยกตัวอย่างมาให้ดู คือเมนูที่มักพบเจอได้บ่อยในทุก ๆ ร้านค่ะ

วันนี้ขอลาไปก่อน ด้วย Quote สำหรับคอกาแฟ และ cafe hopper ทุกคน แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่า

“All you need is love and a cup of coffee”