นักวิทยาศาสตร์การอาหาร คือ ผู้พัฒนาหรือตรวจสอบคุณภาพของอาหาร ให้มีความอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกสุขลักษณะ และมีความสะดวกในการรับประทาน
นักวิทยาศาสตร์การอาหาร อาจทำงานทั้งในโรงงานผลิต หรือห้องทดลอง
- R&D ทำหน้าที่ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับอาหาร และวัตถุดิบ เพื่อสร้างสรรค์และพัฒนาสูตรอาหาร
- QC/QA ทำหน้าที่ตรวจสอบและประกันคุณภาพสินค้า
- Production ทำหน้าที่วางแผนการผลิตสินค้าให้เหมาะสมกับสินค้าแต่ละชนิด
- มีความคิดสร้างสรรค์
- ชอบเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ
- มีความอดทน รับแรงกดดันได้ ชอบความท้าทาย
- ทำงานได้หลากหลาย เพราะปัจจุบันมีโรงงานอาหารมากมาย ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดแรงงานจำนวนมาก
- บางครั้งไม่สามารถควบคุมเวลาทำงานได้
#ทำก่อนฝัน #ทรูปลูกปัญญา