คำศัพท์ |
คำอ่าน |
ความหมาย |
ตัวอย่าง |
Baked |
เบค |
อบ |
Baked potato = มันฝรั่งอบ |
Boiled |
บอยล์ |
ต้ม |
Boiled rice = ข้าวต้ม |
Braised |
เบรซ |
เคี่ยว |
Braised beef = เนื้อเคี่ยว |
Deep-fried |
ดีพ ฟรายด์ |
ทอดแบบให้น้ำมันท่วม |
Deep-fried shrimp = กุ้งทอด |
Fried |
ฟรายด์ |
ทอดหรือการผัด |
Fried rice = ข้าวผัด |
Grill |
กริล |
ย่างบนตระแกรง |
Grilled pork = หมูย่าง |
Pan-fried |
แพน-ฟรายด์ |
ทอดในกระทะ |
Pan-fried fish = ปลาทอด |
Roast |
โรสท์ |
ย่าง, อบ |
Roast chicken = ไก่อบ |
Smoked |
สโมคด์ |
รมควัน |
Smoked salmon = แซลมอนรมควัน |
Steamed |
สทีมด์ |
นึ่ง |
Steamed vegetables = ผักนึ่ง |
Stir-fried |
สเทอร์ ฟรายด์ |
ทอดหรือผัดในน้ำมัน |
Stir-fried noodles = ก๋วยเตี๋ยวผัด |
Toast |
โทสท์ |
ปิ้ง |
Toast sandwich = แซนวิชปิ้ง |