ปกติ which กับ That สองตัวนี้สามารถใช้เป็น Relative Pronoun เหมือนกันได้ แต่ใช้แทนกันไม่ได้ มาดูหลักการง่าย ๆ กันเลยจ้า

Which

มักใช้ในอนุประโยคที่สามารถตัดทิ้งได้ หากตัดแล้วความหมายของทั้งประโยคใหญ่ยังจะเหมือนเดิม เช่น

     The Chaopraya River, which is the major river in Thailand, is close to my house.

     (แม่น้ำเจ้าพระยาที่เป็นเเม่น้ำสายหลักของประเทศไทยอยู่ใกล้บ้านฉัน)

สังเกตว่า อนุประโยค which is the major river in Thailand สามารถละทิ้งได้เพราะใคร ๆ ก็รู้ว่าแม่น้ำเจ้าพระยาเป็นแม่น้ำสายหลักของประเทศไทย

That  

     The Choapraya River that is my favorite river locates in Thailand.

     (แม่น้ำเจ้าพระยาคือแม่น้ำที่ฉันชอบมากที่สุดตั้งอยู่ที่ประเทศไทย)

สังเกตว่า อนุประโยค that is my favorite river ไม่สามารถละทิ้งได้เพราะถ้าตัดออกแล้วความหมายจะไม่เหมือนเดิม ผู้อ่านจะไม่รู้ว่า แม่น้ำเจ้าพระยาเป็นแม่น้ำสายที่ฉันชอบมากที่สุด

ข้อสังเกต

     - การใช้ which นำหน้าอนุประโยคนั้นจะมีเครื่องหมาย comma คั่นเสมอ ซึ่งสามารถละได้
     - ส่วนการใช้ that นำหน้าอนุประโยคนั้นจะไม่มีเครื่องหมาย comma คั่น นั่นหมายความว่าไม่สามารถละหรือตัดทิ้งได้

ประโยคที่เขียนเหมือนกันแต่ประโยคหนึ่งใช้ that อีกประโยคหนึ่งใช้ Which ความหมายก็ไม่เหมือนกัน เช่น

     Our house that has a red door and green windows needs painting.
     Our house, which has a red door and green windows, needs painting.

      ประโยคแรกใช้ that หมายความว่าพวกเรามีบ้านหลายหลัง แต่หลังที่มีประตูสีแดงและหน้าต่างสีเขียวเท่านั้นที่ต้องการการทาสี หากตัดอนุประโยค that has a red door and green windows ออกไปแล้วจะไม่รู้ว่าเป็นบ้านหลังไหน

     ประโยคที่สองใช้ Which หมายความว่าพวกเรามีบ้านอยู่แค่หลังหลังเดียว บ้านหลังนี้มีประตูสีแดงและหน้าต่างสีเขียว และบ้านนี้ต้องการการทาสี หากตัดอนุประโยค, which has a red door and green windows, ออกไปแล้ว บ้านหลังนี้ก็คือบ้านหลังเดียวที่เราพูดถึง ดังนั้นสามารถตัดออกได้และให้ความหมายเหมือนเดิม

รู้แบบนี้แล้วอย่าลืมลองนำไปใช้ให้ถูกต้องกัน The car that I bought last summer is here. (รถคันที่ฉันซื้อเมื่อฤดูร้อนที่แล้วอยู่ที่นี่) หรือ The car, which I bought last summer, is here. (รถคันเดียวที่ฉันซื้อเมื่อฤดูร้อนที่แล้วอยู่ที่นี่) มีความหมายต่างกัน ประโยคแรกคือฉันซื้อรถหลายคัน หรือฉันซื้อรถคันเดียว