1. ซุปฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทองต้มสุก, เนย, นมสด, วิปปิ้งครีม, น้ำสต๊อกไก่, กระเทียม

วิธีทำ

1. ใส่เนยในกระทะ ผัดฟักทองกับกระเทียมจนเข้ากัน

2. เทส่วนผสมใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดดี

3. เทส่วนผสมลงหม้อ ใส่นมสดและครีมลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมสุกเข้ากันดี

2. ซุปครีมผักรวมมิตร

วัตถุดิบ

บร็อคโคลีหั่นเต๋า, เห็ดแชมปิญอง, แครอทหั่นเต๋า, มันฝรั่งหั่นเต๋า, ครีมสด,นมสด, น้ำสต๊อกไก่, เนยสด

วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในหม้อ ผัดบร็อคโคลี เห็ด แครอท และมันฝรั่งจนเริ่มสุก

2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนผักสุก

3. ใส่ครีมสดและนมสดลงไป ปรุงรสตามชอบ ต้มจนซุปข้นเข้าที่

3. ซุปแครอทมะเขือเทศตัวอักษร

วัตถุดิบ

แครอท, มะเขือเทศ, มักกะโรนีตัวอักษร, หอมใหญ่ซอย, น้ำสต๊อกไก่, เนยสด

วิธีทำ

1. ใส่เนยในหม้อ ผัดแครอท มะเขือเทศ และหอมใหญ่จนสุกดี

2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนผักนิ่มดี

3. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน

4. เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในหม้อ ใส่มักกะโรนีลงไปต้มจนสุก

4. ซุปผักโขม

วัตถุดิบ

น้ำสต็อกผัก, ผักโขม, มันฝรั่งหั่นเต๋า, หอมใหญ่หั่นเต๋า, ครีมสด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชในหม้อ ผัดมันฝรั่งและหอมใหญ่จนเริ่มสุก

2. ใส่น้ำสต๊อกผักลงไป ต้มจนเริ่มเดือด ใส่ผักโขมลงไป ต้มไฟอ่อนจนผักสุกดี

3. เทซุปลงในเครื่องปั่น ปันจนละเอียด

4. เทซุปปั่นลงในหม้อ ใส่ครีมสดลงไป เคี่ยวจนซุปข้นดี

5. ซุปมันหวานญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

มันหวานญี่ปุ่น, น้ำสต๊อกไก่, มันฝรั่งหั่นเต๋า, หอมใหญ่หั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. เทน้ำมันใส่หม้อ ผัดมันหวาน มันฝรั่ง หอมใหญ่ และแครอทจนสุกดี

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนสุก

3. เทลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดดี

4. เทใส่หม้อ เคี่ยวจนซุปข้น

6. ซุปครีมมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

มันฝรั่งหั่นเต๋า, มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่, ครีมสด, เห็ด, น้ำสต๊อกไก่, เนย

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดเนย มันฝรั่งชิ้นใหญ่ และเห็ดจนเข้ากัน

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนสุกดี

3. เทส่วนผสมในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด

4. เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วในหม้อ ตามด้วยมันฝรั่งหั่นเต๋าและครีมสด เคี่ยวจนซุปข้น

7. ซุปบีทรูท

วัตถุดิบ

บีทรูท, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หอมใหญ่หั่นเต๋า, น้ำสต๊อกไก่

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดบีทรูท มะเขือเทศ มันฝรั่ง และหอมใหญ่จนเริ่มสุก

2. เทน้ำสต๊อกไก่ใส่ลงไป ต้มจนสุก

3. เทใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เทใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

8. ซุปครีมบร็อคโคลี

วัตถุดิบ

บร็อคโคลีหั่นชิ้นเล็ก, ครีมสด, เห็ดสับละเอียด, หอมใหญ่สับละเอียด, เซเลอรี่สับละเอียด, น้ำสต๊อกไก่, เนยสด

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดเนย หอมใหญ่ เซเลอรี่ และเห็ดจนเข้ากัน

2. ใส่บร็อคโคลีลงไป ผัดจนเข้ากัน

3. เทน้ำสต๊อกลงไป ต้มจนเริ่มเดือดจึงเทครีมสดตามลงไป ต้มต่อจนผักนิ่มดี

9. ซุปแครอท

วัตถุดิบ

แครอทสับละเอียด, ขิงซอยละเอียด, เซเลอรี่สับละเอียด, หอมใหญ่สับละเอียด, น้ำสต๊อกผัก, นมข้นจืด

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดแครอท ขิง เซเลอรี่ และหอมใหญ่จนสุกดี

2. เทน้ำสต๊อกผักลงไป ต้มจนเดือด แล้วเทนมข้นจืดตามลงไป

3. เคี่ยวจนซุปข้นเข้ากัน

10. ซุปผักไข่ต้ม

วัตถุดิบ

ผักโขม, แครอท, เซเลอรี่, หอมใหญ่, เห็ด, ถั่วลันเตา, ไข่ต้ม, น้ำสต๊อกไก่

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดผักทุกอย่างจนสุกดี จากนั้นเทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

2. เทวัตถุดิบทั้งหมดลงเครื่องปั่น ใส่ไข่ต้มลงไป ปั่นจนเข้ากัน

3. เทกลับใส่หม้อ เคี่ยวจนซุปข้นดี

11. ซุปครีมเห็ด

วัตถุดิบ

เห็ดแชมปิญองสับละเอียด, ครีมสด, น้ำสต๊อกไก่, เนยสด

วิธีทำ

1. ผัดเนยสดกับเห็ดในหม้อจนสุกดี

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

3. เทครีมสดลงไป ต้มจนซุปข้นดี

12. ซุปซูกินี่

วัตถุดิบ

ซูกีนี่หั่นชิ้นเล็ก, หอมใหญ่หั่นเต๋า, มันฝรั่งหั่นเต๋า, น้ำสต๊อกไก่, นมสด, เนยสด

วิธีทำ

1. ผัดซูกีนี่ หอมใหญ่ และมันฝรั่งให้เข้ากับเนย

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

3. เทใส่เครื่องปั่น ปั่นจนทุกอย่างละเอียด

4. เทกลับลงหม้อ เทนมสดลงไป ต้มจนซุปเข้ากัน

13. ซุปข้นมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หอมใหญ่, เนยสด, ครีมสด, น้ำสต๊อกไก่

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ละลายเนย ผัดมะเขือเทศ มันฝรั่ง และหอมใหญ่จนสุก

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น ปั่นพอหยาบ

4. เทกลับลงหม้อ ใส่ครีมสด เคี่ยวจนซุปข้นดี

14. ซุปครีมชีส

วัตถุดิบ

หอมใหญ่สับละเอียด, มันฝรั่งหั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, เชดด้าชีสซอย, ชีสแผ่น, เนยสด, แฮมหั่นเต๋า, น้ำสต๊อกไก่

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดเนยกับหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท และแฮมจนเข้ากัน

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด ใส่ชีสแผ่นลงไป คนจนละลายเข้ากัน

3. แบ่งเชดด้าชีสส่วนหนึ่งใส่ลงในหม้อ คนจนเข้ากัน

4. ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเชดด้าชีสตามชอบ

15. ซุปครีมดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ

ดอกกะหล่ำ, ครีมสด, น้ำสต๊อกไก่, หอมใหญ่หั่นเต๋า, เนยสด

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดเนยกับดอกกะหล่ำและหอมใหญ่จนเข้ากัน

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

3. เทใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด

4. เทใส่หม้อ ใส่ครีมสดลงไป เคี่ยวจนซุปข้นเข้ากัน

16. ซุปฟักทองแครอท

วัตถุดิบ

ฟักทอง, แครอท, หอมใหญ่สับละเอียด, เนยสด, น้ำสต๊อกผัก

วิธีทำ

1. ผัดเนยกับหอมใหญ่จนเข้ากัน จากนั้นใส่ฟักทองและแครอท ผัดต่อจนผักเริ่มสุก

2. ใส่น้ำสต๊อกผักลงไป ต้มจนเดือด

3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น ปั่นพอหยาบ

4. เทกลับลงหม้อ ใส่ครีมสด เคี่ยวจนซุปข้นดี

17. ซุปข้าวโพด

วัตถุดิบ

ข้าวโพด, น้ำสต๊อกไก่, หอมใหญ่สับละเอียด, เนยสด, นมสด

วิธีทำ

1. ผัดข้าวโพด หอมใหญ่ และเนยสดจนเข้ากัน

2. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ต้มจนเดือด

3. เทนมสดลงไป เคี่ยวซุปจนข้นดี

18. ซุปครีมข้นถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

ถั่วลันเตา, ครีมสด, หอมใหญ่หั่นเต๋า, น้ำซุปผัก, มันฝรั่งหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ผัดถั่วลันเตา หอมใหญ่ และมันฝรั่งจนเข้ากัน

2. ใส่ซุปผักลงไป ต้มจนผักเริ่มสุก

3. เทส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน

4. เทส่วนผสมลงหม้อ เทครีมสดลงไป ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวจนซุปเข้าที่

19. ซุปไข่

วัตถุดิบ

ไข่ไก่, น้ำสต๊อกไก่, น้ำมันงา, โชยุญี่ปุ่น, สาหร่ายวากาเมะ, เห็ดหอม

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำสต๊อกไก่จนเดือด ใส่น้ำมันงาและโชยุจนได้รสชาติที่ต้องการ

2. เพิ่มไฟปานกลาง เทไข่ไก่ลงไป ตามด้วยสาหร่ายและเห็ดหอม

3. เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มต่อสักพักจนส่วนผสมทุกอย่างสุกดี

20. ซุปมิโสะ

วัตถุดิบ

ซุปมิโสะสำเร็จรูป, สาหร่ายวากาเมะ, เต้าหู้อ่อนหั่นเต๋า, ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำกับซุปมิโสะจนละลายดี

2. ใส่สาหร่ายและเต้าหู้อ่อนลงไปต้มจนสุก โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น