ช่วงประมาณเดือนกันยายน-ตุลาคมของทุกปี จะเป็นเวลาของเทศกาลกินเจที่หลายคนถือโอกาสร่วมสร้างบุญสร้างกุศลด้วยการงดทานเนื้อสัตว์ หันมาทานอาหารเจเพื่อสุขภาพกายและใจที่ดี ซึ่งทุกครั้งที่เทศกาลกินเจเวียนมาถึง ก็จะมีคำถามเดิมๆ เรื่องอาหารอะไรที่ทานได้หรือทานไม่ได้ กินข้าวไรซ์เบอรี่หรือข้าวกล้องจะนับเป็นการกินเจมั้ย? หรือการกินเจจะช่วยให้ผอมได้มั้ย วันนี้เราก็เลยรวบรวม 10 คำถามคาใจคนกินเจมาบอกเล่ากันดีกว่า

1. กินเจ กินไข่ไม่ได้ หลักสำคัญของการกินเจคือต้องไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต ซึ่งไข่ก็คือผลิตผลของสิ่งมีชีวิต แต่ยกเว้นคนที่ทานมังสวิรัติยังคงสามารถทานไข่ได้

2. ผักที่ห้ามในการกินเจ จริง ๆ แล้วการทานเจเราสามารถทานผักได้ทุกประเภท ยกเว้น 5 ผักที่มีกลิ่นฉุนอย่าง "กระเทียม หัวหอม หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) กุยช่าย และใบยาสูบ"

3. กินเจ กินหอยนางรมได้มั้ย? หอยนางรมก็ถือเป็นสิ่งมีชีวิตและเป็นเนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้น ถ้าใครที่ตั้งใจจะถือศีลกินเจให้ถูกต้องตามหลักจริงๆ ก็ไม่ควรทานหอยนางรมเหมือนกับเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่นกัน

4. กินเจ กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถ้าคนที่ทานเจอยากทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ควรเลือกทานบะหมี่สำเร็จรูปเจที่หลายๆ บริษัทจะผลิตออกมาต้อนรับเทศกาลนี้อยู่แล้ว ซึ่งจะมั่นใจได้ว่าส่วนผสมในซองเป็นอาหารเจจริงๆ

5. กินเจ กินปูอัดได้มั้ย? มีชื่อว่า "ปู" แต่จริงๆ ปูอัดแท่งสีแดง-ขาวนุ่มนิ่มนี้ไม่ได้ทำมาจากปู แต่มันทำมาจากเนื้อปลาต่างหาก ดังนั้นกินไม่ได้ ยกเว้นจะทานปูอัดเจที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อปลาเท่านั้น

6. กินเจ ดื่มกาแฟได้หรือเปล่า? ดื่มได้ แต่ต้องเป็นกาแฟดำหรือโอเลี้ยงเท่านั้น

7. กินเจ กับการดื่มเหล้า การกินเจที่ถูกต้องนอกจากจะงดเนื้อสัตว์แล้ว ยังต้องถือศีลด้วย เอาง่าย ๆ แค่ศีล 5 ก็มีข้อ 5 ที่บอกไว้ชัดเจนแล้วว่า ห้ามดื่มสุราและของมึนเมา

8. ของหวานอะไรที่ต้องระวังช่วงกินเจ? ก็จะมี ไอศกรีม, ขนมไทย, ขนมเค้ก, ขนมปัง, ช็อกโกแลต, เครื่องดื่มบรรจุขวด ถ้าอ่านฉลากข้างขวดแล้วเห็นว่ามีส่วนผสมของนมหรือน้ำผึ้งก็ต้องเลี่ยงเช่นกัน

9. วิธีการกินเจให้ผอม ง่ายๆเลยคือ

- เลือกกินข้าวหรือแป้งที่ไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ ขนมปังโฮลวีท

- เลือกผักใบมากกว่าพืชหัว เพราะผักใบมีคาร์โบไฮเดรตที่น้อยกว่าพืชหัวมาก

- เลือกกินของนึ่ง ต้ม ตุ๋น ดีกว่าของทอดและผัด เพราะช่วยให้เลี่ยงการกินน้ำมัน ซึ่งมีไขมันอยู่สูง

- กินหวานให้น้อยลง

เพียงเท่านี้เราก็จะสามารถกินเจได้อย่างถูกวิธี และไม่ผิดศีล และที่สำคัญได้บุญอีกด้วย แต่ถึงอย่างไร ถ้าหมดหน้าเจแล้ว เราก็ควรจะเน้นกินผักและข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวกล้อง หรืออาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณด้วย

ที่มา: kapook.com