ประโยชน์ของวิตามินซี ก็ช่วยในเรื่องการป้องกันหวัด คลายเครียด อีกทั้งยังช่วยเรื่องผิวพรรณให้สวยสดใสกันอีกด้วย...

สตรอเบอร์รี่
ผลไม้สีแดงรสเปรี้ยวอมหวานชนิดนี้จะกินสดๆ หรือกินคู่กับไอศกรีมหรือขนมหวานอะไรก็อร่อย หากกินสตรอวเบอร์รี่ 100 กรัม คุณจะได้รับวิตามินซีถึง 66 มิลลิกรัม มีการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบน้ำหนักที่เท่ากันพลังในการต้านอนุมูลอิสระของสตรอวเบอร์รี่สูงกว่าส้มถึงหนึ่งเท่าครึ่ง และสูงกว่าและมะเขือเทศถึงเจ็ดเท่า...

มะละกอสุก
เนื้อสีส้มอมแดงที่มีรสหวาน 100 กรัมก็มีวิตามินซีถึง70 มิลลิกรัมแล้ว แต่เวลาปอกเปลือกไม่ควรปอกหนา นักวิจัยออสเตรียพบว่า เมื่อมะละกอสุกงอม คลอโรฟิลล์ในมะละกอจะเปลี่ยนเป็นสารไม่มีสีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างเยี่ยมยอดสะสมอยู่บริเวณเปลือกและใต้ผิวเปลือก

กีวี
หน้าตาภายนอกอาจไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ แต่แค่เอามีดผ่ากลางลงไปก็จะเจอกับเนื้อสีเขียวสดใส ที่รสชาตินั้นไม่เป็นสองรองใครแน่นอน และยังมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 2 เท่า (กีวี 100 กรัมให้วิตามินซี 100 มิลลิกรัม) กากใยก็มากกว่าแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมด้วย ที่สำคัญตอนนี้กีวีก็ไม่ใช่ผลไม้หายากอีกต่อไปในท้องตลาด

ฝรั่ง
แม้จะไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด แต่ฝรั่งกลับเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงมาก แค่ 100 กรัมก็มีวิตามินซีถึง 187 มิลลิกรัม (สูงกว่าส้มประมาณ 4 เท่า) เวลารับประทานอย่าปอกเปลือกกินนะคะ เพราะแหล่งวิตามินซีก็สะสมมากอยู่ที่เปลือกนี่แหละค่ะ

เสาวรส
อากาศร้อนๆ แบบนี้ แค่ผ่าครึ่งเสาวรสสุกๆ โรยเกลือป่นนิดนึงแล้วตักกินเนื้อ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อยจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที แถมด้วยปริมาณวิตามินซี 39.1 มิลลิกรัม ต่อเนื้อ 100 กรัม และยังช่วยลดปริมาณไขมันในเส้นเลือดได้ด้วย

ในแต่ละวันร่างกายของเราต้องการวิตามินซีประมาณ 60 มิลลิกรัม ดังนั้นแค่กินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเหล่านี้ก็เพียงพอต่อร่างกายของเราแล้วค่ะ

ข้อควรระวังก็คือ วิตามินซีจะสลายได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับอากาศ แสง โลหะ น้ำ และความร้อน ดังนั้น เพื่อให้ได้วิตามินครบถ้วนจึงควรให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอน เช่น ล้างให้เรียบร้อยก่อนหั่นและอย่าแช่ผลไม้ทิ้งไว้ในน้ำนานๆ หากจะคั้นน้ำก็ควรคั้นแล้วรับประทานทันที แต่ถ้าจะเก็บจริงๆ ก็อย่าให้เกิน 2 วันก็แล้วกันนะ

Credit : ที่มา Lisa
ภาพ info graphic by Beauté équilibrée

การดูแลสุขภาพผิวพรรณเมื่อดูแลข้างในแล้วก็อย่าลืมดูแลข้างนอกกันด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทำความสะอาดผิวที่ถูกวิธี การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้น้ำมันธรรมชาติในผิวสูญเสียมากจนเกินไป รวมถึงอย่าอาบน้ำนานจนเกินไป เพราะจะทำให้ผิวสูญเสียความชุ่มชื้น ตลอดจนการเลือกใช้ครีมกันแดดเพื่อช่วยในการปกป้องผิว และเรื่องของการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่เหมาะกับสภาพผิว-ใบหน้าของเราด้วยค่ะ เพื่อคืนความชุ่มชื้น ถนอมผิว รวมถึงบำรุงผิวพรรณ และใบหน้าของเราให้แลดูอ่อนเยาว์กันไปนานๆนะคะ....