@@@เชื้อ สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส @@@
สมาชิกเลขที่66612 | 14 ส.ค. 55
1.4K views
เชื้อ สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส สามารถปนเปื้อนในอาหารได้เพราะ สุขลักษณะส่วนตัวของผู้ปรุง ผู้ขายไม่ดี
ถ้าคนขายไม่ล้างมือให้สะอาดก่อนหยิบจับอาหาร หรือหลังจากที่เข้าห้องน้ำ โอกาสที่เชื้อชนิดนี้ปนเปื้อนเข้าไปในอาหาร
จึงเป็นไปได้สูง
สแตปฟิ โลคอคคัส ออเรียส ทนความร้อนได้สูง
ความร้อนระดับหุงต้มธรรมดาจะไม่สามารถทำลายสารพิษ
ชนิดนี้ได้ ยิ่งทำขายกันตั้งแต่เช้าถึงเย็น ไม่มีการอุ่น
หรือทำให้ร้อนสม่ำเสมอ หรือตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
นานเกิน 14 ชั่วโมง ยิ่งต้องระวังให้ดี
เพราะจะทำให้ปริมาณเชื้อเพิ่มขึ้นจนสร้างสารพิษ
ที่เป็นอันตรายได้
Share this
