13,797 Views
Favorite
สวัสดีค่ะชาวทรูปลูกปัญญาที่รักทุกท่าน เคยสงสัยกันบ้างไหมคะว่าทำไมคนที่รับประทานมังสวิรัติบางคนถึงเลือกรับประทานอาหารจำพวกเนื้อปลาได้
หรือในบางคนก็ยังรับประทานเนื้อไก่หรืออาหารทะเลอื่น ๆ อยู่ วันนี้เราจะพาทุกคนมาไขข้อข้องใจฉบับรวบรัดกันค่ะ
อาหารมังสวิรัติ คืออาหารจำพวกผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว รวมถึงธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งผู้ที่ถือมังสวิรัติมักจะบริโภคแต่อาหารกลุ่มนี้เป็นหลักและหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์ใหญ่ โดยมังสวิรัติสามารถแบ่งได้เป็นหลายแบบแตกต่างกันที่ความเคร่งของแต่ละแบบดังนี้ค่ะ
เป็นมังสวิรัติที่สามารถรับประทานอาหารจำพวกพืชผักผลไม้ได้เพียงอย่างเดียว และจะไม่รับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไข่ นม หรือผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีส่วนประกอบของไข่และนมโดยเด็ดขาด
แต่จะไม่รับประทานเนยแข็งเพราะในเนยแข็งมีส่วนผสมของเจลาติน ซึ่งเป็นสารที่ได้มาจากเยื่อบุผิวของกระเพาะสัตว์นั่นเอง
คือ กลุ่มที่รับประทานมังสวิรัติทุกอย่างเหมือนประเภทเคร่งครัด คือ รับประทานอาหารจำพวกผัก ผลไม้ ธัญพืช เป็นหลักและงดเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่จะสามารถรับประทานนมและไข่เพิ่มเติมได้
คือ กลุ่มที่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์เป็นบางครั้ง หรือไม่ก็เป็นผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ใหญ่ทั่วไป แต่ยังคงรับประทานอาหารจำพวกสัตว์ปีก เนื้อปลา หรือเนื้อสัตว์ทะเลบางชนิด
