สารอาหาร หมายถึง
สิ่งที่ให้พลังงานน้อย
สิ่งที่ไม่ให้พลังงาน
สารเคมีที่เป็นองค์ประกอบของอาหาร
สิ่งที่กินได้และก่อให้เกิดประโยชน์กับร่างกาย