รหัสข้อสอบ : SCMB400247 วิชา : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระดับชั้น : ม.4 จำนวน : 10 ข้อ
ชื่อข้อสอบ : แบบฝึกหัด วิชาเคมี ม. 4 เรื่อง สารชีวโมเลกุล ชุดที่ 1
ชื่อข้อสอบ : แบบฝึกหัด วิชาเคมี ม. 4 เรื่อง สารชีวโมเลกุล ชุดที่ 1
1.
ข้อใดเป็นการแปลงสภาพของโปรตีน ?
1.
โปรตีนตกผลึก
2.
พันธะเพปไทด์ในโมเลกุลโปรตีนถูกทำลาย
3.
พันธะเพปไทด์ และพันธะไฮโดรเจนในโมเลกุลของโปรตีนถูกทำลาย
4.
พันธะไฮโดรเจน ในโมเลกุลถูกทำลาย แต่พันธะเพปไทด์ไม่ถูกทำลาย
2.
โปรตีนแต่ละชนิดต่างกันดังต่อไปนี้ ยกเว้นข้อใด ?
1.
ชนิดของกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบ
2.
จำนวนของกรดอะมิโนในแต่ละโมเลกุล
3.
ชนิดของธาตุพื้นฐานสำคัญที่เป็นองค์ประกอบ
4.
ลำดับและการจัดเรียงตัวของกรดอะมิโนในพอลิเพปไทด์
3.
สารอาหารประเภทใดให้พลังงานแก่ร่างกาย ?
1.
คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำ
2.
เกลือแร่ น้ำ ไขมัน
3.
คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน
4.
โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่
4.
ข้อใดกล่าวถึงไขมันและน้ำมันได้ถูกต้อง ?
1.
เป็นสารประกอบพวกไตรกลีเซอไรด์
2.
ประกอบด้วยกลีเซอรอลที่มีองค์ประกอบเป็นกรดไขมัน
3.
เป็นสารโมเลกุลใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของกรดไขมัน
4.
ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยว
5.
บทบาทที่สำคัญของกรดนิวคลิอิกคืออะไร ?
1.
ช่วยในการเจริญเติบโต
2.
สลายให้พลังงาน
3.
ถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม
4.
เป็นส่วนหนึ่งในการรักษาสมดุลของน้ำและกรด-เบส
6.
น้ำมันและไขมันแตกต่างกันอย่างไร ?
1.
มีองค์ประกอบที่ต่างกัน
2.
มีโครงสร้างของกลีเซอรอลต่างกัน
3.
มีจำนวนของกรดไขมันไม่เท่ากัน
4.
มีสถานะที่อุณหภูมิห้องไม่เหมือนกัน
7.
ข้อใดคือประโยชน์ในทางโภชนาการเมื่อโปรตีนเกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพ ?
1.
ช่วยทำให้เชื้อโรคตาย
2.
ช่วยในการรักษาโรคมะเร็ง
3.
ช่วยทำให้โปรตีนย่อยได้ง่ายขึ้น
4.
ช่วยแก้พิษเมื่อคนไข้ดื่มยาพิษที่เป็นสารประกอบของสารโลหะหนัก
8.
ถ้านักเรียนรับประทานเฉพาะอาหารมังสวิรัติ นักเรียนจะมีโอกาสขาดสารอาหารประเภทใด ?
1.
โปรตีน
2.
คาร์โบไฮเดรต
3.
ไขมันและน้ำมัน
4.
กรดนิวคลีอิก
9.
นิวคลีโอไทด์ของดีเอ็นเอประกอบด้วยสารใดต่อไปนี้ ?
1.
น้ำตาลไรโบส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
2.
น้ำตาลกลูโคส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
3.
น้ำตาลดีออกซีไรโบส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
4.
น้ำตาลดีออกซีไรโบส N-เบส และไตรกลีเซอไรด์
10.
หน่วยย่อยของกรดนิวคลีอิกคืออะไร ?
1.
กรดอะมิโน
2.
กลูโคส
3.
นิวคลีโอไทด์
4.
กรดไขมัน
