เอนไซม์ในระบบย่อยอาหารของคนย่อยสารใดเป็นลำดับแรกและลำดับสุดท้าย ตามลำดับ
โปรตีน และ ไขมัน
ไขมัน และ โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต และ โปรตีน
โปรตีน และ คาร์โบไฮเดรต